京都・久美浜「みなと悠悠」スタッフが送るオイしいブログ

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開花しました

悠悠の玄関先に飾っています、4つの大きな鉢のハイビスカスが咲き始めました。今日は1つだけしか咲いていませんでしたが、開花したハイビスカスの花は鮮やかな赤で花びらを大きく広げて咲きとても華やか。一輪だけでもその存在感は「大」です。
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よ~く見てみると他にもたくさんの蕾が育っていて、まもなく次から次へと咲きだし私たちやお客様の目を楽しませてくれることでしょう。
これから私たちスタッフと一緒に、悠悠へお越しのお客様をお出迎えさせていただきます^^
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試食会

本日は、会席の試食会がありました。これからのシーズンに向けての、悠悠へお越しのお客様にお出しするお食事の試食会だったんですが、一つ一つのお料理を食べていくのと同時に、料理にたいしての色々な意見がだされていきました。ただ食べるだけではなく、客様の立場になって食し、「満足」を得ていただけるお料理にみんなでしていかなくてはいけないんですね。今回私も参加させて頂きましたが、大変勉強になりました。
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酒肴から始まりデザートまで一通り試食させて頂きましたが、夏らしい内容でとってもおいしかったですよ~♪
会食や宴会などのご予定がございましたら是非みなと悠悠をご利用下さい。 皆様のお越しをお待ちしています。
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帰国

一年間、悠悠及び姉妹館の各宿で研修をしていました中国生が昨日帰国しました。関西国際空港まで送った運転手によりますと、みんな笑顔で元気に帰っていったとの事でした。みんな帰国できる事がどこと無くうれしそうなのが写真を見ても少し伝わってきますが、彼女たちにとっては、一年ぶりに家族や友人たちとの再会になるのですから嬉しいに決まってますよね^^
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この一年間日本で学んだことを今後に活かし、それぞれに頑張って欲しいと思います。お世話になった皆さま、ありがとうございました。
また近日には新に中国生が研修に参りますが、こちらもどうぞよろしくお願い致します。
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自家農園

当社の近辺にあります「自家農園」で作られている野菜が実り、収穫を迎えました。玉ねぎやじゃがいも、トマトほかたくさんのお野菜が収穫されたようです。悠悠のバイキング料理にも一部収穫したての新鮮な野菜を使用しているんですよ^^
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土を耕し水や肥料を与え雑草を取り除いたりと、おいしい野菜を収穫するまでには大変なご苦労があります。それでも苗から大きく育ち花を咲かせ実るまでの過程を見るのもまたひとつの楽しみでもありますし、収穫の時期には大きな喜びがありますよね。私たちは普段土と触れる事はありませんが、作り手の方に、大地の恵みに感謝し野菜を頂きたいと思います。
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研修最終日

いよいよ中国生の研修も本日が最終日となりました。帰国を目前にしなんとなく嬉しそうね雰囲気が伝わってきます。 この一年辛いことや大変なこともたくさんあったと思いますが、職場や悠悠へお越しのお客様からもたくさんの事を学ばせて頂きましたね^^ そこで、一年を振り返って中国研修生に感想を聞いてみました。
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「楽しかった事や困ったこともあったけど、一年本当に楽しかったです。今後も感謝の気持ちを持って頑張ります」 
「一年間いろいろなことを勉強しました。本当にありがとうございました」

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 「一年間楽しい事や辛いこともありました。でもこの経験を大切にしたいと思います。」
「楽しかったです。いろいろお世話になり本当にありがとうございました。」
などの感想でした。

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お世話になったお姉さんやスタッフとハイッ!チーズ!

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それぞれに自分が体験したことや感じたこと、学んだことを忘れず今後に活かし、中国へ帰っても頑張って欲しいですね。
当館をご利用下さいました皆様にも心から感謝いたします。ありがとうございました。
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雨上がり

今日の朝は梅雨らしく結構な雨が降っていましたが、午後からはご覧の通りのお天気に。青空も覗き木々の隙間からは太陽の日が差し込み、くっきりとした蔭までも・・・・・。朝は若干寒い位でしたが、今は風も吹き心地いいくらいです。お天気が変わりやすいこの梅雨の季節。こんな天候だから体調も崩しやすいんでしょうね。皆様もお体にはお気をつけ下さい。
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雨上がり、当館の庭に咲く「紫陽花」を見つけました。そう!6月は「紫陽花」の咲く季節ですよね。

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下3枚の紫陽花の画像は残念ながら今年のではないですが、近くの「如意寺」さんの紫陽花です。種類も数もたくさんあり、とても見ごたえがありますよ。今まさに咲き出しておりまもなく見頃を迎えますよ。紫陽花観賞で気分転換はいかがでしょうか?久美浜へお立ち寄りの際は立ち寄ってみて下さいね。
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入梅

昨日までのお天気もくずれ雨模様の今日・・・梅雨にはいりましたね。雨はあまり好きではないのですが、そのおかげか気温もうんと下がり涼しくなって過ごしやすくなりました。悠悠から見える裏手の日本海側の松林は雨にぬれ、緑がより色濃くなって見えます。
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今年の梅雨は例年に比べ、長くなりそうだとニュースで伝えられていましたがどうなんでしょうか・・・? 昨年の夏も雨の日が多く海水浴のお客様にも少し影響がありましたが、シーズンに掛からないようにあけてほしいですね。この松林の向こうの海水浴場が賑わうのを願って・・・

*先日ブログでご案内致しました食事メニューの「冷製マッシュルームクリーム」は、この度メニューから外れましたのでご了承下さいませ。
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晴天

昨日とは打って変わり、今日はいいお天気になりました。爽やかな風が吹きぬけすごく気持ちが良かったので、ネタを探しがてら近辺を散策してみました。悠悠の裏手になります日本海へ向けての道・・・夏はお客様が海水浴で通られる道です。今は草木が覆い茂っていますが・・・
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歩いていると途中、脇道にはこんなにかわいいピンクの草花が・・・お散歩しながら色々な雑草を見て歩くのも楽しいですよ^^

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はいっ!当館から歩いて5分ちょっとで日本海に到着です。ん~~~。海も空も真っ青で気持ちいい~~~^^

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沖には今年も沖の砂の整備をする作業船の姿が・・・

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ザザーッンっと波の音が聞こえてきそうじゃないですか?

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浜には「浜夕顔」の花が箇所箇所にたくさん咲いていました。
青く広い空と海、白い砂浜・・・誰もいない静かな海岸・・・透き通った海水・・・ゆっくり流れる時間。なぜか癒され、気持ちが和みます。当館へお越しの際は皆様もぜひ日本海まで会足をのばし潮の香りを楽しんで下さい。
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フェア会場

本日もスタートしました、海老フェア!「大変お待たせ致しました」、OPEN時間と同時にお客様が会場にお越しになられます。今日は雨模様のお天気で暗~い感じでしたが、悠悠のお食事会場はおかげ様で賑わいを見せています^^海老料理をはじめたくさんのお料理の香りがする会場ですが、さあどれから召し上がりますか~?♪
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まだスタート直後なのでゆったりとしていますが、会場はワイワイととっても賑やかなんですよ。

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あと、こちら!今日から登場の「冷製 クリームマッシュルーム」です。これからの季節に・・・と、冷~たく冷やしたドリンク?スープ?いったいどんな味がするんでしょうか・・・???それは・・・どうぞ、会場でお試し下さい!ただ、まだお試しメニューなので、ボツになった場合はご了承下さいネ。
では、お待ちしていま~す♪
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海老料理

今月1日よりスタートしました「海老フェア」。本日はたくさんある海老料理のうちの数品をご紹介させていただきます。まずはこちら、「特大海老の天ぷら」ですが1尾がホントに大きくて食べ応えがあるんですよ~♪2本、3本といきたいところですが、この特大えびの天ぷらでお腹が膨れないように気をつけて下さいね。
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そして、「白海老の塩焼き」です。その場で焼く白海老の香ばしい香りが会場いっぱいに広がり食欲をそそります。

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こちらが、「本格!海老チリ」です。これまでのエビチリとは違い、海老が断然大きくなりました!辛さも少し強めにした本格!海老チリです。プリプリの歯ごたえをお楽しみ下さい。
他にもたくさんの海老料理ほかをご用意致しております。悠悠の海老ビュッフェをどうぞ、ご賞味下さい。
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