京都・久美浜「みなと悠悠」スタッフが送るオイしいブログ

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間もなく

 6月から始まります!待ちにまった『海老フェア』 
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海老料理のメニューと言いますと・・・特大海老の天ぷら、エビの生春巻き、地えびのお造り、えびの釜飯などなど!盛りだくさんなので是非とも、皆様食べにいらして下さい^^ 

 ちなみに写真はお食事処の飾りもので、苦戦して作りました(泣)なので記念に、パチリッ☆

 
 
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具たくさん!

 またまた、新メニューの登場です♪
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 これは『ふくさ焼き』といって、中身はサーモン・うなぎ・筍・サヤエンドウ・えのきなど入ってます。これからまた蒸して、その後バーナーで焼いて調理していくのですが・・・
 板さんが手間をかけて作った完成品が、こちらっ!!
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 具だくさんの料理なので一度でいろんな味が楽しめそうです☆

 
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ホタル

今年も恒例のホタルバスの運行が決まりました(^ο^)。
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 期間は6月1日から30日を予定しており、オススメのホタル鑑賞スポットまでご案内致します。ホタルの種類は6月上旬から中旬はゲンジボタル、6月中旬から下旬がヘイケボタルが舞う時期になります。
また、ホタルが出始めましたらこのブログでも報告しますので楽しみに待っていて下さい♪。
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かしらに続いて・・・

先日この近くで捕れたマグロを紹介したのを皆様覚えておられますか?昨日はかしらに続いて『カマ』を焼きました。カマの大きさはこれくらいっ!
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決して、食べ物で遊んでいる訳ではございません^^;
最初に塩をふって
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いざオーブンへ!
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4~50分後くらいに、焼き具合をみて・・・
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おっ!!いい色に焼き上がってますねぇ~、脂が滴りおちてます!
そして最後はお皿にのせて完成であります☆
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お客様には美味しく召し上がっていただけたようでホントにヨカッタです^^
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只今、準備中

 ここお食事処ではお客様が楽しくお食事をして頂く為に、せっせと準備が始まってます♪
テーブルにお皿などを並べたり、
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お料理を出したり、作ったり、
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 みんな一生懸命です(*^‐^*)
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期間限定のサプライズ!

 先週、このすぐ近くのみなとで定置網を仕掛けていた所に・・・なんと、びっくり!!100kほどある『マグロ』が捕れたとの事!まさかこんなマグロが捕れるとは、地元の人でもさぞ驚かれたことでしょう?!笑。そしてそのマグロを頂き早速、夕食のバイキングに出させていただきました。解体されたマグロの頭をこんなふうに、
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板さんがバーナーで焼き、
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身の方は、もちろん刺身やお寿司として(←写真が撮れずすみません泣)皆様に召し上がって頂いてます♪マグロも残りわずかです!!皆様、是非食べて来て下さいっ☆
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創作料理

この料理、
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実はなんと!!ライスペーパーに酢飯、苺、アボガドを巻いた創作料理であります☆食べた感じでは、わさびの風味があって苺もそこまで気にならずホントお寿司みたいです。
でも聞くところによると、一応この料理は寿司ではなくデザートみたいですけどね ^^;

ちなみにこのメニューの名前、板さんO氏が考案した
 『お米がイチゴに恋をした』っていうそうです^^ 興味のある方は、是非食べてみて下さい!初恋の味がするそうです(笑)
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ラッキー♪

今朝、車で出勤していたところ湾の方を眺めてたら!!近くまで可愛い^^カモが遊んでいたので、「すごい!カモが近くまで来てる!」って思いながら、車をとめて見に行きました☆
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でもせっかく近くまで来てたのに、私の足音のせいで逃げてしまい(泣)それでも何とか撮ったのが、この写真・・・ 
           カモって、わかりますか~??
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夕日と思えば

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これでは夕焼けですね、この写真(‐ ‐;)夕日を撮るつもりでシャッター押したのですが・・(泣)
でも見ると夕焼けもキレイだなぁ~と思って載せてみました♪

          今度はちゃんと夕日が撮れるように頑張るぞォ~!!
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お花満開!

悠悠からお車で10分の如意寺に咲く花です。

この時期、ツツジにタイツリ草、コデマリ、オダマキなど他、風情ある花がたくさん見れます。

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季節ごとに色々な花が楽しめ、参拝者も多く訪れます。

皆様も境内を散策し、春を満喫してみませんか?
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